Aquest migdia he format part d’un petit experiment radiofònic al Programa del Pere Mas “Tot és molt confús” de Catalunya Ràdio: el Pep Ruíz, responsable de la secció “la mòbil confusa“, i jo hem tingut una cita a cegues al restaurant “Dans le noir?”. I això d’ “a cegues” tenia un doble sentit: per...

Com m’heu demanat la recepta, doncs aquí la teniu: Ingredients (per a 3 persones): · Un parell de porros mitjans· Brou de pollastre o vegetal· Carbassa tallada a daus (300gr.)· Arròs (250 gr.)· Encenalls de pernil (75 gr.)· Parmesà ratllat (50 gr.)· Crema de llet· Safrà, pebre i sal Elaboració: Fer un sofregit amb els porros i tirar-hi el brou de...